Notes of Science in Hindi for Class 10th Chapter 7 नियंत्रण और समन्वय - Control and Coordination CBSE NCERT
इस अध्याय में विषय
• परिचय
• जानवरों में नियंत्रण और समन्वय के लिए प्रणाली
• तंत्रिका प्रणाली
→ रिसेप्टर्स
• न्यूरॉन
→ न्यूरॉन की कार्यप्रणाली
→ न्यूरॉन के भाग
→ सिनैप्स
• पलटी कार्रवाई
→ प्रतिक्रियाओं के प्रकार
→ रिफ्लेक्स एक्शन की आवश्यकता
• मानव तंत्रिका तंत्र
• मानव मस्तिष्क
→ मस्तिष्क के लिए
→ मध्य मस्तिष्क
→ हिंद-मस्तिष्क
→ मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की सुरक्षा
→ तंत्रिका और पेशीय ऊतक के बीच समन्वय
→ विद्युत संचार/तंत्रिका तंत्र की सीमा
→ रासायनिक संयोजन
• पौधों में समन्वय
→ विकास से स्वतंत्र
→ वृद्धि पर निर्भर
• पादप हार्मोन
• जानवरों में हार्मोन
→ अंतःस्रावी ग्रंथि और उनके कार्य
• आयोडीन का महत्व
• मधुमेह
→ मधुमेह का कारण
→ मधुमेह का उपचार
→ प्रतिक्रिया तंत्र
परिचय
→ सभी जीवित जीव अपने आसपास के वातावरण में होने वाले परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया करते हैं और प्रतिक्रिया करते हैं।
→ वातावरण में होने वाले परिवर्तन, जिनके प्रति जीव प्रतिक्रिया करते हैं और प्रतिक्रिया करते हैं , उद्दीपन कहलाते हैं जैसे प्रकाश, गर्मी, सर्दी, ध्वनि, गंध, स्पर्श आदि।
→ पौधे और जानवर दोनों ही उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया करते हैं लेकिन एक अलग तरीके से।
जानवरों में नियंत्रण और समन्वय के लिए सिस्टम
→ पशुओं में नियंत्रण और समन्वय दो मुख्य प्रणालियों की सहायता से किया जाता है:
(i) तंत्रिका तंत्र
(ii) अंतःस्रावी तंत्र
तंत्रिका प्रणाली
→ नियंत्रण और समन्वय तंत्रिका और पेशीय ऊतकों द्वारा प्रदान किया जाता है।
→ तंत्रिका ऊतक तंत्रिका कोशिकाओं या न्यूरॉन्स के एक संगठित नेटवर्क से बना होता है जो शरीर के एक हिस्से से दूसरे हिस्से में विद्युत आवेगों के माध्यम से सूचना के संचालन के लिए विशिष्ट होता है।
रिसेप्टर्स
→ ये कुछ तंत्रिका कोशिकाओं की विशेष युक्तियाँ हैं जो पर्यावरण से जानकारी का पता लगाती हैं। 'ये हमारी इंद्रियों में स्थित हैं।
(i) कान: यह फोनोरिसेप्टर (ध्वनि प्राप्त करने वाले) के रूप में कार्य करता है। यह सुनने और शरीर के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।
(ii) आंखें: यह फोटोरिसेप्टर (प्रकाश प्राप्त करने) के रूप में कार्य करता है। यह देखने में मदद करता है
(iii) त्वचा: यह थर्मोरेसेप्टर्स (तापमान महसूस करता है) के रूप में कार्य करता है। यह गर्मी या सर्दी और स्पर्श महसूस करने में मदद करता है।
(iv) नाक: यह घ्राण रिसेप्टर्स (गंध की भावना) के रूप में कार्य करता है। यह गंध का पता लगाने में मदद करता है।
(v) जीभ: यह स्वाद रिसेप्टर्स (परीक्षण की भावना) के रूप में कार्य करता है। यह स्वाद का पता लगाने में मदद करता है।
न्यूरॉन
यह तंत्रिका तंत्र की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है।
न्यूरॉन की कार्यप्रणाली
→ रिसेप्टर्स से जानकारी एक तंत्रिका कोशिका के डेंड्रिटिक सिरे के अंत में एक रासायनिक प्रतिक्रिया के रूप में प्राप्त की जाती है जो एक विद्युत आवेग पैदा करती है।
→ यह आवेग डेंड्राइट से कोशिका शरीर तक और फिर अक्षतंतु के अंत में जाता है।
→ विद्युत आवेग के प्रभाव से अक्षतंतु के सिरे पर रसायन निकलते हैं।
→ ये रसायन अंतराल (सिनेप्स) को पार करते हैं और अगले न्यूरॉन के डेंड्राइट में एक समान विद्युत आवेग शुरू करते हैं।
→ इसी तरह का सिनैप्स अंत में न्यूरॉन्स से अन्य कोशिकाओं, जैसे मांसपेशियों की कोशिकाओं या ग्रंथि तक ऐसे आवेगों के वितरण की अनुमति देता है।
न्यूरॉन के भाग
(i) डेंड्राइट: यह जानकारी प्राप्त करता है।
(ii) कोशिका काय: इसके द्वारा प्राप्त की गई जानकारी विद्युत आवेग के रूप में यात्रा करती है।
(iii) अक्षतंतु (Axon) : यह कोशिका के शरीर का सबसे लंबा तंतु है जिसे अक्षतंतु कहते हैं। यह सेल बॉडी से विद्युत आवेग को अगले न्यूरॉन के डेंड्राइट तक पहुंचाता है।
सिनैप्स: यह एक न्यूरॉन के तंत्रिका अंत और दूसरे न्यूरॉन के डेंड्राइट के बीच की खाई है। यहां, विद्युत संकेत को आगे संचरण के लिए रासायनिक संकेत में परिवर्तित किया जाता है।
पलटी कार्रवाई
→ प्रतिवर्ती क्रिया एक उत्तेजना के लिए शरीर की त्वरित, अचानक और तत्काल प्रतिक्रिया है।
उदाहरण: घुटने का झटका, गर्म वस्तु को छूने पर हाथ पीछे हटना।
→ उत्तेजना: यह बाहरी या आंतरिक वातावरण में देखने योग्य या पता लगाने योग्य परिवर्तन है जिसके लिए एक जीव प्रतिक्रिया करता है।
→ प्रतिवर्ती चाप: प्रतिवर्त क्रिया के दौरान जिस पथ से तंत्रिका आवेग गुजरते हैं उसे प्रतिवर्ती चाप कहते हैं।
→ प्रतिक्रिया: प्रतिवर्ती क्रिया के बाद यह अंतिम प्रतिक्रिया है।
तीन प्रकार की प्रतिक्रियाएँ:
(i) स्वैच्छिक: अग्र मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित। उदाहरण: बोलना, लिखना।
(ii) अनैच्छिक: मध्य और हिंद मस्तिष्क द्वारा नियंत्रित। उदाहरण: दिल की धड़कन, उल्टी, सांस लेना।
(iii) प्रतिवर्ती क्रिया: रीढ़ की हड्डी द्वारा नियंत्रित। उदाहरण: किसी गर्म वस्तु को छूने पर हाथ का हटना।
रिफ्लेक्स क्रियाओं की आवश्यकता
→ कुछ स्थितियों में जैसे किसी गर्म वस्तु को छूना, चुटकी बजाना आदि। हमें जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, अन्यथा हमारे शरीर को नुकसान होगा। यहां मस्तिष्क के बजाय रीढ़ की हड्डी से प्रतिक्रिया उत्पन्न होती है। इस तरह, कार्रवाई करने का समय कम हो जाता है जो हमें चोट से बचाता है।
मानव तंत्रिका तंत्र
→ मानव तंत्रिका तंत्र में दो भाग होते हैं, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) और परिधीय तंत्रिका तंत्र (PNS) ।
→ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी होती है ।
→ परिधीय तंत्रिका तंत्र में कपाल तंत्रिकाएँ होती हैं जो मस्तिष्क से उत्पन्न होती हैं और रीढ़ की हड्डी से उत्पन्न होने वाली रीढ़ की हड्डी।
मानव मस्तिष्क
→ मस्तिष्क शरीर का प्रमुख समन्वय केंद्र है। इसके तीन प्रमुख भाग हैं:
(i) अग्र-मस्तिष्क
(ii) मध्य-मस्तिष्क
(iii) हिंद-मस्तिष्क
अग्र-मस्तिष्क
→ यह मस्तिष्क का सबसे जटिल या विशिष्ट भाग है। इसमें सेरेब्रम होता है।
→ अग्र-मस्तिष्क के कार्य:
(i) दिमाग का हिस्सा सोच रहा है।
(ii) स्वैच्छिक कार्यों को नियंत्रित करें।
(iii) स्टोर जानकारी (मेमोरी)।
(iv) शरीर के विभिन्न हिस्सों से संवेदी आवेगों को प्राप्त करता है और इसे एकीकृत करता है।
(v) भूख से जुड़ा केंद्र।
मध्य मस्तिष्क
→ अनैच्छिक क्रियाओं को नियंत्रित करता है जैसे कि पुतली के आकार में परिवर्तन और सिर, गर्दन और धड़ की प्रतिवर्त गति।
हिंद-मस्तिष्क
इसके तीन भाग हैं:
(i) अनुमस्तिष्क : मुद्रा और संतुलन को नियंत्रित करता है। स्वैच्छिक कार्यों की शुद्धता। उदाहरण: कलम उठाना।
(ii) मज्जा : अनैच्छिक क्रियाओं को नियंत्रित करता है। उदाहरण: रक्तचाप, लार आना, उल्टी होना।
(iii) पोंस: अनैच्छिक क्रियाएं, श्वसन का नियमन।
मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की सुरक्षा
→ मस्तिष्क की सुरक्षा: मस्तिष्क एक तरल पदार्थ से भरे गुब्बारे से सुरक्षित होता है जो शॉक एब्जॉर्बर के रूप में कार्य करता है और कपाल (खोपड़ी या मस्तिष्क बॉक्स) में संलग्न होता है।
→ रीढ़ की हड्डी की सुरक्षा: रीढ़ की हड्डी कशेरुक स्तंभ में संलग्न होती है।
तंत्रिका और पेशीय ऊतक के बीच समन्वय
→ ऐच्छिक क्रियाओं को करने के लिए मस्तिष्क को मांसपेशियों को संदेश भेजने होते हैं।
→ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और शरीर के अन्य हिस्सों के बीच संचार को परिधीय तंत्रिका तंत्र द्वारा सुगम बनाया जाता है जिसमें मस्तिष्क से उत्पन्न होने वाली कपाल तंत्रिकाएं और रीढ़ की हड्डी से उत्पन्न होने वाली रीढ़ की हड्डी होती है।
→ इस प्रकार मस्तिष्क हमें उस सोच के आधार पर सोचने और कार्य करने की अनुमति देता है। यह एक जटिल डिजाइन के माध्यम से पूरा किया जाता है, जिसमें मस्तिष्क के विभिन्न हिस्से अलग-अलग इनपुट और आउटपुट को एकीकृत करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
विद्युत संचार/तंत्रिका तंत्र की सीमाएं
(i) विद्युत आवेग केवल उन्हीं कोशिकाओं तक पहुंचेगा जो तंत्रिका ऊतक से जुड़े होते हैं।
(ii) एक विद्युत आवेग के उत्पादन और संचरण के बाद, सेल को दूसरे आवेग को संचारित करने से पहले अपने तंत्र को रीसेट करने में कुछ समय लगता है। इसलिए कोशिकाएं लगातार आवेग पैदा और संचारित नहीं कर सकती हैं।
(iii) पौधों में कोई तंत्रिका तंत्र नहीं होता है।
रासायनिक संचार
→ यह विद्युत संचार की सीमाओं पर काबू पाने में मदद करता है।
पौधों में समन्वय
→ पौधों में तीन प्रकार की गति होती है।
(i) विकास से स्वतंत्र
(ii) विकास पर निर्भर
विकास से स्वतंत्र
→ स्वतंत्र विकास की उत्तेजना के प्रति तत्काल प्रतिक्रिया होती है।
• कोशिका से कोशिका तक सूचना पहुँचाने के लिए पौधे विद्युत-रासायनिक साधनों का उपयोग करते हैं।
• गति होने के लिए, कोशिकाएं पानी की मात्रा को बदलकर अपना आकार बदल लेती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं में सूजन या सिकुड़न होती है।
उदाहरण: 'टच-मी-नॉट' पौधे की पत्तियों को छूने पर गिरना।
विकास पर निर्भर
→ ये गतियाँ उष्ण कटिबंधीय गतियाँ हैं अर्थात उद्दीपन की प्रतिक्रिया में दिशात्मक गतियाँ।
• टेंड्रिल: टेंड्रिल का जो हिस्सा वस्तु से दूर होता है, वह वस्तु के पास वाले हिस्से की तुलना में अधिक तेजी से बढ़ता है। यह वस्तु के चारों ओर टेंड्रिल के घूमने का कारण बनता है।
• प्रकाशानुवर्तन: प्रकाश की ओर गति।
• भू-उष्णकटिबंधीय: गुरुत्वाकर्षण की ओर/दूर की ओर गति।
• कीमोट्रोपिज्म: पराग नली का बीजांड की ओर बढ़ना।
• हाइड्रोट्रोपिज्म : जल की ओर गति।
संयंत्र हार्मोन
→ ये रासायनिक यौगिक हैं जो पर्यावरण के विकास, विकास और प्रतिक्रियाओं के समन्वय में मदद करते हैं।
→ मुख्य पादप हार्मोन हैं:
• ऑक्सिन: यह हॉर्मोन प्ररोह के सिरे पर संश्लेषित होता है। यह कोशिकाओं को लंबे समय तक बढ़ने और फोटोट्रोपिज्म (प्रकाश के प्रति प्रतिक्रिया) में शामिल होने में मदद करता है।
• जिबरेलिन : यह तने की वृद्धि में मदद करता है।
• साइटोकिनिन्स: यह कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है। यह फलों और बीजों में अधिक सांद्रता में मौजूद होता है
• एब्सिसिक एसिड: यह वृद्धि को रोकता है। यह पत्तियों के मुरझाने का कारण भी बनता है और इसे स्ट्रेस हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है।
जानवरों में हार्मोन
→ हार्मोन वे रासायनिक पदार्थ हैं जो जीवों की गतिविधियों और उनके विकास का समन्वय करते हैं।
• अंतःस्रावी ग्रंथियां: ये ग्रंथियां अपने उत्पाद (हार्मोन) को रक्त में स्रावित करती हैं और हार्मोन जारी करने के लिए मुख्य अंग।
• हार्मोन के नाम और उनके कार्यों के साथ अंतःस्रावी ग्रंथि की सूची नीचे दी गई है:
(i) थायरोक्सिन : यह हार्मोन थायरॉइड द्वारा स्रावित होता है। थायराइड गर्दन/गले क्षेत्र में स्थित होता है। यह कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय को नियंत्रित करता है।
(ii) वृद्धि हार्मोन: यह पिट्यूटरी (मास्टर ग्रंथि) द्वारा स्रावित होता है। यह ग्रंथि मध्य-मस्तिष्क में स्थित होती है। यह वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है।
(iii) एड्रेनालाईन: यह हार्मोन अधिवृक्क द्वारा स्रावित होता है। अधिवृक्क ग्रंथि दोनों गुर्दे के ऊपर स्थित होती है। यह रक्तचाप (बढ़ती), हृदय गति, कार्बोहाइड्रेट चयापचय (आपातकाल के दौरान) को नियंत्रित करता है।
(iv) इंसुलिन: यह हार्मोन अग्न्याशय द्वारा स्रावित होता है। अग्न्याशय पेट के नीचे स्थित है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम और नियंत्रित करता है।
(v) सेक्स हार्मोन:
(ए) पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन: यह हार्मोन टेस्टिस द्वारा स्रावित होता है। वृषण जननांग क्षेत्र में स्थित है। यौवन (यौन परिपक्वता) से जुड़े इसके परिवर्तन।
(बी) महिलाओं में एस्ट्रोजन: यह हार्मोन अंडाशय द्वारा स्रावित होता है। अंडाशय पेट के निचले हिस्से में स्थित होते हैं। यौवन (यौन परिपक्वता) से जुड़े इसके परिवर्तन।
आयोडीन का महत्व
आयोडीन युक्त नमक इसलिए आवश्यक है क्योंकि आयोडीन खनिज थायरोक्सिन हार्मोन का आवश्यक हिस्सा है जो थायरॉइड ग्रंथि द्वारा स्रावित होता है। थायरोक्सिन कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय को नियंत्रित करता है। इसलिए, हमें आयोडीन युक्त नमक का सेवन करना चाहिए जो थायरॉइड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से गोइटर (गर्दन में सूजन) नामक रोग हो जाता है।
मधुमेह
मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।
मधुमेह के कारण
यह रोग अग्न्याशय द्वारा स्रावित इंसुलिन हार्मोन की कमी के कारण होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार होता है।
मधुमेह का इलाज
इंसुलिन हार्मोन के इंजेक्शन मधुमेह के उपचार में मदद कर सकते हैं।
प्रतिपुष्टि व्यवस्था
→ हार्मोंस की अधिकता या कमी हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालती है। प्रतिक्रिया तंत्र यह सुनिश्चित करता है कि हार्मोन सटीक मात्रा में और सही समय पर स्रावित होने चाहिए।
उदाहरण: रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए प्रतिक्रिया तंत्र इस प्रकार है:
